Descrizione

L�azienda agricola Esposito, situata nel cuore delle colline pre-silane calabresi, da tre generazioni si occupa della produzione di olio. L�esperienza e la competenza maturate nel tempo e tramandate da padre in figlio, costituiscono la migliore garanzia della qualit� del prodotto. Tra le diverse variet� di olive che il frantoio aziendale coltiva � la Carolea, tipica del territorio collinare calabrese, dalla quale si estrae un olio pregiato, dalle caratteristiche chimico-fisiche particolari. Il successo dell�azienda risiede nell�alta qualit� dell�olio, in un�esperta conoscenza dei processi e delle tecniche e nell�utilizzazione di attrezzature adeguate. Dal marzo 2004 l�azienda ha avviato la produzione biologica di olio all�interno di un impianto a ciclo continuo con lavorazione a freddo. L�olio prima di essere immesso sul mercato, subisce una naturale decantazione che gli conferisce un aspetto limpido ed una colorazione verde con riflessi giallo oro.

Trasformazione

Attualmente l�azienda produce olio extravergine di oliva, olio extravergine di oliva biologico, olio vergine di oliva, olio lampante. I prodotti sono commercializzati con l�etichetta "Conche di Castello". Il mercato di riferimento � nazionale ed estero. La commercializzazione � diretta.