Descrizione

L�azienda, condotta direttamente dalla signora Ferraro, � specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva da agricoltura biologica e pertanto � assoggettata al regime del controllo CE dall�Istituto Mediterraneo di Certificazione per la produzione biologica. L�olio prodotto nel frantoio aziendale � di qualit� eccellente ed ha un bassissimo grado di acidit� grazie ad un ciclo produttivo che consente il controllo di tutte le fasi della lavorazione.

Trasformazione

L�olio viene commercializzato direttamente in azienda.