Descrizione

L'azienda "Torre Cocciani" di Giuseppe Miracco si trova in un�area collinare del comune di Santa Sofia D'Epiro in provincia di Cosenza, ad un�altitudine di circa 440 metri s.l.m.. I 5 ettari di propriet� sono integrati da 12 ettari in comodato, tutti coltivati ad oliveto con diverse variet� autoctone e piante ultra secolari. Come obiettivi per il futuro, il signor Miracco pensa di migliorare ancora di pi� la qualit� del prodotto, di incrementare la produzione di almeno 200 quintali annui di olio extra vergine di oliva e di ampliare il mercato di riferimento, soprattutto verso l�estero.

Trasformazione

Da circa un trentennio l'azienda si occupa in modo prevalente di olivicoltura, ottenendo successo sul mercato ed un buon livello qualitativo del prodotto. L'attivit� di raccolta e produzione di olio extra vergine di oliva utilizza tecniche tradizionali. La commercializzazione � diretta ed il mercato di riferimento � nazionale, europeo e canadese.