Descrizione

Il Consorzio Agroalimentare �Valle Crati� si � costituito di recente (nel corso dell�anno 2005) per volont� di alcune piccole aziende artigiane operanti nella Media Valle del Crati nel settore della trasformazione agroalimentare. Le aziende che gi� da cinque anni avevano avviato, con ottimi risultati, forme di commercializzazione collettiva principalmente nell�area centro settentrionale del Paese (in particolare nelle regioni dell�Emilia Romagna e della Toscana), hanno avvertito la necessit� di dare vita ad un organismo collettivo che svolgesse pi� funzioni e che anche attraverso un marchio comune, fosse espressione del territorio di origine dei loro prodotti. Per il futuro il Consorzio intende allargare sia la gamma di prodotti da commercializzare sia il mercato di riferimento.

Trasformazione

Il Consorzio Agroalimentare �Valle del Crati� svolge attivit� di valorizzazione e commercializzazione dei prodotti tipici delle imprese consorziate, tra i quali i fichi del cosentino, verdure conservate sotto olio, prodotti da forno, salumi, olive e olio d�oliva. L�attivit� del Consorzio si � espletata finora con la partecipazione collettiva a mostre e/o fiere sia locali che nazionali (ad esempio la Mostra Mercato dell�artigianato a Firenze, la Fiera dell�artigianato a Grottaferrata, la Fiera Jonica ed altre fiere minori), con azioni promozionali (cataloghi, depliant, brochures, ecc.), con azioni di marketing (ricerche e studi di mercato, azioni pubblicitarie), con la gestione di ordinativi, ecc..