Descrizione

L�azienda si trova nel comune di San Demetrio Corone ed esercita l�attivit� di panificazione sin dal 1991 in forma di impresa familiare. Obiettivi primari dell�azienda sono il miglioramento della qualit� dei prodotti e l�allargamento del mercato di riferimento, al momento limitato a quello locale.

Trasformazione

L�azienda produce pane, panini, frese, taralli, dolci tipici della tradizione locale. La lavorazione � di tipo artigianale ed utilizza prodotti di prima qualit�. La produzione viene commercializzata in parte tramite la vendita diretta al dettaglio e in parte attraverso la fornitura ad imprese (negozi di generi alimentari, supermercati, ristoranti, ecc.), utilizzando per la consegna mezzi aziendali.