Descrizione

L�azienda agricola, nata nel 1997, si estende su una superficie di circa 13 ettari nella zona montana del comune di Luzzi. Parte della superficie � adibita alla coltivazione di funghi di tipo �cardoncello�, la restante parte � investita a olivicoltura, a castagneto da frutto e vigneto. La funghicoltura rappresenta oggi la produzione prevalente, svolta in serre composte da circa 9 tunnel di circa 5.140 mq complessivi, con un notevole impiego di manodopera. La titolare dell�azienda per il futuro intende incrementare la produzione dei funghi coltivati, raggiungendo i mercati delle regioni del centro-nord dell�Italia e dell�estero; inoltre nel lungo periodo pensa anche di integrare l�attivit� con la trasformazione del prodotto.

Trasformazione

La coltura dei funghi del tipo �cardoncello� � ciclica durante l�anno ed avviene mediante la messa a dimora della materia prima, l�umidificazione e la vegetazione della stessa. Attualmente viene commercializzato il solo prodotto fresco, collocato direttamente dall�azienda sui mercati della Puglia, della Basilicata e della Sicilia.