La strada del vino e dei sapori del Brutium
La Strada del vino e dei sapori del brutium nata a seguito del bando regionale del 3 novembre 2000, su iniziativa di un comitato promotore -del quale fa parte il GAL- composto da numerosi enti, associazioni, imprenditori e produttori vitivinicoli. Il comitato promotore ha incaricato il GAL di elaborare il progetto, che stato approvato dallAssessorato Regionale allAgricoltura della Regione Calabria, e di coordinarne lattuazione.
Il territorio individuato dalla strada composto di tre aree contigue e tra loro complementari: la media valle del Crati, zona di maggiore produzione, nella quale ricadono una vasta IGT ed una DOC (Luzzi); lasse urbano Cosenza-Rende, con una piccola zona di produzione oggetto di regolamentazione (DOC) a Donnici, ma con un ruolo importante per quanto concerne lesposizione e la commercializzazione; la valle del Savuto, anchessa con una produzione DOC.
Le risorse che la strada del vino intende valorizzare, sono contenute in una sorta di paniere di prodotti raccolti intorno al tema catalizzatore del vino che contiene al suo interno diversi settori: lagroalimentare, lartigianato di tradizione, lagriturismo, lippoturismo, le risorse naturali, larchitettura, i monumenti. Il tutto tenuto insieme da un filo conduttore, costituito dalla storia del territorio e dalle sue tradizioni. Il percorso progettato dunque un percorso segnato dalla storia, riconosciuto dalla memoria e solo successivamente individuato dalla cartografia.
Il tracciato ha inizio a nord nella Riserva naturalistica del lago di Tarsia, passa attraverso la Riserva biogenetica di Mongrassano ed i boschi di Lattarico e San Benedetto Ullano, si snoda lungo i centri storici della Valle del Crati e le pendici silane per attraversare Rende, Cosenza ed approdare nei paesi della valle del Savuto, dove gli ebanisti e gli scalpellini locali hanno lasciato, nel corso dei secoli, documenti di delicata e singolare bellezza.
Per potenziare e qualificare lofferta vitivinicola calabrese e dunque anche quella della Strada del brutium, lAssessorato regionale allAgricoltura ha ammesso a finanziamento un Piano Integrato di Filiera nellambito del POR Calabria.
Il Gal Valle del Crati nellambito del proprio PSL ha cofinanziato nel 2008 la realizzazione del primo lotto funzionale della Strada nel comune di Bisignano.
