Descrizione

L�azienda, a conduzione familiare, si trova nel comune di San Cosmo Albanese. Gli obiettivi aziendali primari consistono nell�aumento della quantit� e della qualit� dei prodotti, nell�ampliamento del mercato, che potrebbe estendersi alle regioni vicine, soprattutto Basilicata e Puglia.

Trasformazione

L�azienda realizza prodotti di tipo tradizionale, a lievitazione naturale, tipici delle comunit� arbresch, ovvero delle comunit� di origine albanese presenti da secoli nel territorio Leader. Tra le specialit� dell�azienda compaiono i taralli all�anice, i biscottini all�anice, al miele, alle mandorle, i bocconotti. La commercializzazione avviene in forma diretta.